Beschreibung
Im Sommer das Lagerfeuer, im Winter der Kamin. Passend dazu gibt es von uns die etwas schwereren Weine und solche, die etwas Holzeinfluss haben.
Die Ahr als Anbaugebiet ist bekannt für ihre tollen Rotweine, die dort auf Schieferboden wachsen. Einmalig in Deutschland! Gleich zwei Weine aus dem Gebiet sind in diesem Paket enthalten: Der Frühburgunder und der Spätburgunder. Beide zeichnet eine angenehme Kräutrigkeit und Eleganz aus. Der Spätburgunder ist sehr samtig und macht ein tolles Mundgefühl. Der Frühburgunder wird sogar von einem VDP-Weingut für uns produziert! Wer es etwas würziger mag, dem wird der Lemberger aus Württemberg sehr gut gefallen. Schmeckt auch leicht gekühlt… Saftig und fruchtig kommt der Merlot aus Rheinhessen daher, der unkomplizierten Trinkspaß verspricht ohne langweilig zu werden. Auch zwei Weißweine dürfen nicht fehlen: Der Grauburgunder aus Baden vom Kaiserstuhl, der zu 10% in neuen Barriques ausgebaut wird hinterlässt einen wunderbar runden aber bleibenden Eindruck. Der Chardonnay in Reserve-Qualität ist eine Rarität an der Mosel und einer der persönliche Lieblinge der Rabauken. Unfiltriert abgefüllt ist er sehr pur und doch brilliant gemacht. Er wird ausschließlich in Barrique-Fässern ausgebaut und ist einfach sensationell gut!
Spätburgunder
Sorte: Rotwein
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein
Ausbau: trocken
Alkoholgehalt: 13.5%
Optimale Trinktemperatur: 14 – 17°C
Restzucker: 1,3 g/L
Säuregehalt: 5,1 g/L
Allergenhinweise: Enthält Sulfite
Lagerfähigkeit: 8-12 Jahre
Boden: Löss-Lehm & Schiefer (Grauwacke)
Ausbau im: Ahr-Eiche Fass
Abfüller/Erzeuger: D-RP-1791278
Inverkehrbringer: Reben & Rabauken GbR
Artikelnummer: DEBA2020001
Herkunftsland: Deutschland
Frühburgunder
Sorte: Rotwein
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein
Ausbau: trocken
Alkoholgehalt: 13.0%
Optimale Trinktemperatur: 14 – 17°C
Restzucker: 3,5 g/L
Säuregehalt: 5,0 g/L
Allergenhinweise: Enthält Sulfite
Lagerfähigkeit: 8-12 Jahre
Boden: kräftiger Löss-Lehm Boden
Ausbau: Maischegärung 2 Wochen, danach
auf der Hefe 12 Monate im Fuder Fass
gereift
Abfüller/Erzeuger: D-RP-1791652
Inverkehrbringer: Reben & Rabauken GbR
Artikelnummer: DEBA2019001
Herkunftsland: Deutschland
Lemberger
Sorte: Rotwein
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein
Ausbau: trocken
Alkoholgehalt: 14.0%
Optimale Trinktemperatur: 15-18°C
Restzucker: 2.8 g/L
Säuregehalt: 6.3 g/L
Allergenhinweise: Enthält Sulfite
Lagerfähigkeit: 5 – 10 Jahre
Boden: Bunter Mergel
Ausbau im: Neue und mehrfachbelegte Barriques
Abfüller/Erzeuger: D-BWW 550
Inverkehrbringer: Reben & Rabauken GbR
Artikelnummer: DEWU2019003
Herkunftsland: Deutschland
Merlot
Sorte: Rotwein
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein
Ausbau: trocken
Alkoholgehalt: 13.5%
Optimale Trinktemperatur: 14 – 17°C
Restzucker: 4.3 g/L
Säuregehalt: 5.2 g/L
Allergenhinweise: Enthält Sulfite
Vegan: Ja
Lagerfähigkeit: 5-7 Jahre
Boden: Schwerer kalkhaltiger Tonmergel
Ausbau im: Großes Holzfass
Abfüller/Erzeuger: D-RP 4324049
Inverkehrbringer: Reben & Rabauken GbR
Artikelnummer: DERH2019002
Herkunftsland: Deutschland
Chardonnay
Sorte: Weißwein
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein
Ausbau: trocken
Alkoholgehalt: 13.0 %
Optimale Trinktemperatur: 8 – 10°C
Restzucker: 0.8 g/L
Säuregehalt: 5.2 g/L
Allergenhinweise: Enthält Sulfite
Lagerfähigkeit: 5 Jahre
Boden: Muschelkalk & Schiefer
Ausbau im: Barrique
Abfüller/Erzeuger: D-RP 3558042
Inverkehrbringer: Reben & Rabauken GbR
Artikelnummer: DEMO2019004
Herkunftsland: Deutschland
Grauburgunder
Sorte: Weißwein
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein
Ausbau: trocken
Alkoholgehalt: 13.0%
Optimale Trinktemperatur: 8-11°C
Restzucker: 6.3 g/L
Säuregehalt: 6.1 g/L
Allergenhinweise: Enthält Sulfite
Lagerfähigkeit: 2 Jahre
Boden: Löß mit vulkanischem Untergrund
Ausbau im: Edelstahltank + 10% im neuen Barrique
Abfüller/Erzeuger: D-BWB 4214
Inverkehrbringer: Reben & Rabauken GbR
Artikelnummer: DEBA2019002
Herkunftsland: Deutschland